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继决定出售银鹭业务之后，全球最大的瓶装水生产商雀巢又开始考虑调整中国市场的饮用水业务，而这次瞄准的则是中低端水品牌。
7月20日，雀巢中国表示：“与全球水业务的新战略方向一致，雀巢已经开始为中国市场水业务的未来探索最佳解决方案，包括潜在的出售。”而据小食代报道，这次潜在出售的范围，并不包括高端水业务。
今年6月，雀巢公布了全球水业务的新战略——将强化对标志性国际品牌、领先的高端矿泉水品牌的关注，并投资差异化的健康产品，例如功能性水。雀巢还表示会通过探索战略性收购来巩固健康产品这一品类。
当前，雀巢的饮用水业务旗下有将近50个品牌，如圣培露、巴黎气泡水、波兰春天和雀巢优活等。
在中国市场，雀巢采用的是进口水业务和本地化生产水业务两种。前者包括高端定位的巴黎水和圣培露等，后者则包括雀巢水核心品牌“雀巢优活”和“云南山泉”等品牌。
为什么雀巢开始出售中国市场的水业务？
首先，中国本土市场瓶装水竞争十分激烈。据第三方数据显示，如果按销量计算，2019年中国瓶装水市场排名第一的是农夫山泉，市场份额为11.7%；怡宝位列第二，份额为10.4%。此后则是景田（5.5%）、康师傅（5.3%)、娃哈哈（3.3%）等。
雀巢旗下两个中国本地水品牌——“雀巢优活”和“云南山泉”远居其后，分别位列第8和第11名，市场份额分别为1.3%和0.4%。由此可见，从销量和市场份额来看，雀巢在中国推出的瓶装水品牌难以与中国本土品牌相抗衡。
另外，在推出全球水业务的新战略后，雀巢会将更多精力放在高端矿泉水品牌，及差异化的健康产品上，战略的调整使得中低端瓶装水品牌开始变得鸡肋。
据第一财经援引中国品牌研究院研究员朱丹蓬报道，目前市场上高端水是未来行业增长的主要方向，而纯净水等中低端水品类已经饱和，雀巢这样的调整也是从利润增长考虑，也符合雀巢近年来战略调整的整体思路。
最后，2019年雀巢饮用水业务的销售额达78亿瑞士法郎，约合人民币583亿元，饮用水业务仅同比增长0.2%。彭博社分析称，该业务去年的表现为10年来“最差”的一年，内部增长下滑1.9%。
在此前一次发布活动中，雀巢方面曾公开表示，高端水在全球范围增长超过8%，但大众化产品收入呈现下降趋势，这或许也是雀巢对水业务大动干戈的原因之一。
（钛媒体编辑芦依整理，部分内容参考自小食代、第一财经）
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