观山村隶属于福建省泉州安溪县龙门镇，地处龙门镇政府驻地西南1.7公里处，海拔115米。古称下园和观兰山。村委会设在观山，辖观兰山、溪州尾、后井、土楼角、福地厝5个自然村。村民主要为白、周、林、沈、陈姓。观山村共有人口2950人，面积5平方公里，农田760亩，森林1640亩，以前专靠农业为主。观山村自改革开放后，村面貌焕然一新，增建板材厂商店等许多项目。
第一代铁观音的特点是冲泡开后呈多叶连枝梗状态，又称”毛茶“；第二代铁观音的特点是冲泡开后呈单叶无枝梗状态，又称”净茶“；第三代铁观音的特点是冲泡开后呈半月形无枝梗无叶脉状态，又称”半叶“
自2009年底半叶铁观音茶叶问世以来，这款代表铁观音“最高净界”的第三代新品强势进军茶叶市场，以超高颜值、超优的品质、超醇的口感受到了众多茶友的认可，经历了第一代成品“毛茶”、升级第二代成品“净茶”后的铁观音，再次升级第三代“半叶”已成大势所趋。伴随着半叶茶产销量的稳步提升和半叶制茶工艺的迅速推广，凭借地处铁观音产区的特殊优势，观山村或将捷足先登，迅速发展成为龙门镇主要的半叶铁观音加工茶村之一。（完）