从去年开始，猪肉价格就成为了人们关注的重点话题。而当时不少业内人士也表示，等到2020年下半年“二师兄”的“身价”大抵上会回归至“十元时代”。现在七月即将过去，本月底回归至“十元时代”似乎已经不太可能了。
关于猪肉为何涨价，用供求关系基本上就能够解答。作为一件商品，当供大于求的时候，往往会出现降价的情况。而当市场供给难以满足大众需求的时候，则基本上会出现涨价的情况。从去年下半年开始到现在，“二师兄”为何能够持续保持高价位，和供不应求有着很大的联系。
所以，从今年年初开始，国家有关部门投放中央储备冻猪肉的工作几乎就没有停止过。虽然没能让我们如愿回到“十元时代”，但也在一定程度上抑制了价格的不断“疯狂”。如果没有这些工作的落实，恐怕我们的猪肉远不止现在这个价格了!
7月21日，华储网发布了最新的通告：华商储备商品管理中心有限公司组织实施中央储备冻猪肉投放工作，将于7月23日出库投放竞价交易1万吨。而这一次已经是2020年年内第25次投放，累计投放的冻猪肉预计将达到了46万吨。在一定程度上，解决了大众们对于猪肉的需求。
其实，早在今年中旬的时候，我们的“二师兄”也曾经“低调”过。根据统计的数据走势图显示，今年以来，我国的猪肉市场的价格呈现出“V字形”。在年初的时候，恰逢春节所以猪肉作为餐桌上的“常客”，价格出现了较为明显的增长。
不过因为后续发生的种种事情，使得消费需求也出现了明显的减少。当需求减弱时，整个市场也得到了“降温”。所以当时的猪肉批发市场价格出现了持续下跌的情况。并且这一情况几乎持续到了五月底，连续下降15周。
而6月开始，这一情况又发生了新的转变，也顺势来到了“V字形”的第三个阶段。复工、复产得到了较好地落实，人们的需求也出现了增长。不仅如此随着餐饮行业的“开工”，对于猪肉的消费需求也明显上升。供需关系的影响下，价格自然也就出现了“反弹”。
所以现在计划投放中央储备冻猪肉，也正是恰当的时候。1万吨冻猪肉的“进场”，给价格“降降温”。而除了冻猪肉已经准备就绪以外，负责人还带来了一个好消息。
截至今年的5月，我国的生猪存栏和仔猪供给量已经连续实现了4个月的恢复性增长。而此前的生猪存栏以及仔猪供给，将在7月后得到“验收”。简而言之，从7月开始，我们的出栏就会出现明显的增长。当出栏变多的时候，也就表明市场供给也会随之增长。那么这是不是意味着，价格会出现“跳水”降价的情况呢?
其实也不一定，因为一般情况下，下半年都是消费旺季(每年的6至9月，猪肉价格基本上会出现季节性上涨)。虽然市场供应得以改善，但是需求也出现了增长的情况。再加上今年大家的消费已经被“压抑”许久，也到了消费需求释放的时候了。两种需求的叠加作用下，可能在这段时间内，阶段性上涨的可能性还是偏高一些。
当然，我们也不用惶恐，虽然“十元时代”不会立马回来，但是高价猪肉也不会再出现。因为除了中央冻猪肉以及出栏量增加以外，我国的猪肉进口也比往年增加了不少。
来源：聚富财经返回搜狐，查看更多
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