中国记录通讯社消息 现在在外面美食的包装做的是越来越精美了，而且排的队也是越来越长了，但味道呢？相信只要吃过的人才知道究竟值不值吧。而且不知从什么时候开始，在商业圈，大街小巷慢慢流行起所谓的“网红美食”了，而作为大家最熟悉的一种食物—泡面，也想在这里面分一碗羹，摇身一变就是我们所看到的“泡面小食堂”，虽说火了一阵子，但是现在来看，似乎都要面临关门的风险，这其中究竟是发生了什么？我们一起来看一看。网红“泡面小食堂”纷纷关门！这样的售价，网友：不倒闭才怪。
这种泡面食堂，有很多的版本，比如泡面食堂、泡面哥哥、泡面妹妹之类的，但是不变的绝对是银色调的招牌和装修，非常现代化的装修，看上去非常的敞亮、干净，首先就抓住了都市青年的眼睛。走进去一看，一般来说在一面墙上会有世界各地的泡面，比如台湾的满汉全席牛肉面、泰国的绿咖喱面、韩国的辛拉面、新加坡的海鲜面等等，无论是谁都难免会被激发出好奇心。
光是煮好面自然不会吸引人来吃，其实这种泡面食堂最重要的盈利方式就是加入各种各样的配菜，从12元到18元不等，就是加入各种蔬菜、年糕、肉、鸡蛋之类的搭配，这样一碗本来价值2块5的泡面，瞬间身价涨了十倍。
当吃上泡面的时候，感觉自己的“智商欠费”了，因为跟我们自己在家煮的泡面一样的，最多是摆盘好看点罢了，而且就这样一碗泡面，居然能卖上三十多块钱，最便宜的加几片青菜也要二十多块钱，所以吃完之后觉得，这种“假把式”网红店不会再光顾第二次。最近发现，这种网红“泡面食堂”生意开始冷淡，而且周围大面积关门停业，网友看到都说，一碗面超过80%利润，早该关门歇业了好嘛！
“泡面小食堂”是自选模式，顾客可以自由的搭配你想要吃的蔬菜，这样的方式很是受年轻人的喜爱。大部分人一般都是很想去尝试，但是一旦知道了这其中的味道就再也不来了，因为这样的泡面小食堂都是单一的产品——泡面，没有什么别的东西了，而且价格也是惊人的贵，一般在超市卖三块的泡面在这里卖八块，五块就会变成十块，而自己选的蔬菜也是要另算价钱的，加起来就是要差不多几十块了，据说最贵的泡面一碗就要86元，这样的价格不知道吓到过多少的回头客！于是很多的年轻人为了来尝试一下这个泡面的味道，只是吃完拍几张照片就不会再来了，毕竟像泡面这样的东西自己在家里也可以制作，而且味道不比“泡面小食堂”差。网红美食的生长周期，就像一茬一茬韭菜，街边的网红店，排队爆火三个月，又悄无生息的换了门面。满分的服务加上满分的味道，才能够得到满分的价格。真正屹立不倒的，永远不是捞用户智商税的餐馆，而是那些认真做食物的小店。