【美国乳业基本形势与未来预测】美国乳业

原标题:美国乳业基本形势与未来预测

今年3月,美国泌乳奶牛存栏量低于预期。因此,2019年全美奶牛平均存栏量预测数量已下调1.5万头,为9345万头。今年每头奶牛的产奶量预测为23400磅,比上月预测低55磅。2019年全美牛奶产量预计为2187亿镑,比之前的预测低了8亿镑。

以乳脂为基础计算,2019年美国国内牛奶消费量预计为2146亿镑,比上月的预测低了10亿镑,预计价格上涨将导致消费量增长放缓。基于对奶酪出口的更高预期,今年的出口预测已从4亿镑上调至102亿镑。以乳脂为基础计算,进口乳制品预估为65亿镑,与上月预估持平。由于牛奶产量下降和出口量增加,预计2019年以乳脂为基础的库存量将达到130亿镑,比上一个预测低4亿镑。

以脱脂乳固体为基础计算,2019年美国国内乳制品用量预测为1805亿磅,比之前的预测低了10亿磅。基于对奶酪和乳糖出货量的更高预期,以脱脂乳固体为基础的出口原料较上月预估高出4亿镑,为426亿镑。目前预计美国2019年的进口额为51亿镑,比此前的预测低了2亿镑。由于2019年第一季度的期末库存低于预期,牛奶产量也低于预期,以脱脂乳固体为基础的2019年期末库存预测已被略微下调至102亿镑。

随着近期奶酪价格走强以及预期奶酪出口增加,切达奶酪的价格预测已上调至1.650美元/磅。2019年乳清粉价格预测保持不变,为0.395美元/美元。黄油价格在2019年的交易范围相对较小,预计将继续保持这一趋势;2019年黄油价格预测为2.290美元/磅。由于近几周脱脂乳粉价格上涨,欧洲和大洋洲产量下降,2019年脱脂乳粉价格预测已上调至1.005美元/磅。