一、重要监测预警指标
各环节全国均价
1、肉种蛋价格：
截止01月04日，肉种蛋价格为3.84元/只，环比上涨0.20元/只。
2、肉鸡雏价格：
截止01月04日，肉鸡雏价格为4.58元/只，环比上涨0.17元/只。
3、肉毛鸡价格：
截止01月04日，肉毛鸡价格为5.01元/斤，环比下跌0.02元/斤。
4、白条鸡价格：
截止01月04日，白条鸡价格为17.14元/公斤，环比上涨0.12元/公斤。
5、商品代蛋鸡雏价格：
截止12月26日，商品代蛋鸡雏价格为3.42元/只，环比下跌0.02元/只。
6、鸡蛋价格：
截止01月04日，鸡蛋价格为4.08元/斤，环比上涨0.02元/斤。
7、淘汰鸡价格：
截止01月04日，淘汰鸡价格为4.99元/斤，环比下跌0.04元/斤。
河南价格
1、肉种蛋价格：
截止01月04日，肉种蛋价格为3.90元/只，环比上涨0.20元/只。
2、肉鸡雏价格：
截止01月04日，肉鸡雏价格为4.48元/只，环比上涨0.15元/只。
3、肉毛鸡价格：
截止01月04日，肉毛鸡价格为4.90元/斤，环比下跌0.05元/斤。
4、鸡蛋价格：
截止01月04日，鸡蛋价格为4.01元/斤，环比上涨0.05元/斤。
5、淘汰鸡价格：
截止01月04日，淘汰鸡价格为4.95元/斤，环比下跌0.22元/斤。
存栏
1、月度蛋鸡存栏量：
芝华数据显示，最新2018年11月全国蛋鸡总存栏量为12.65亿只，环比减少0.24%，同比减少9.30%；在产蛋鸡存栏量为10.65亿只，环比增加0.21%，同比去年减少5.97%；后备鸡存栏量为2.00亿只，环比减少2.57%，同比减少23.65%；育雏鸡补栏量6705万只，环比增加1.77%，同比减少29.82%；青年鸡存栏量环比减少3.94%。同期公布的鸡龄结构数据显示，2018年11月育雏鸡占比从上月的8.84%回落至7.67%，青年鸡占比从上月的11.94%继续回落至11.27%，主力产蛋鸡占比从上月的68.49%回升至70.12%，即将淘汰鸡占比从上月的10.75%小幅回升至10.92%。
养殖利润、各环节利润
1、肉鸡育繁利润
截止01月04日，理论肉鸡育繁利润为0.11元/羽，环比下跌0.47元/羽。
2、肉禽养殖利润：
截止01月04日，理论肉鸡养殖利润为0.27元/只，环比下跌1.11元/只。
3、蛋鸡养殖利润：
截止01月04日，理论蛋鸡养殖利润为10.47元/百只.天，环比上涨0.21元/百只.天。
二、重要事件监测预警
1、国内动态：
国家市场监督管理总局近日发布关于鲜、冻畜禽肉的特别提示，主要关于检疫合格、相关证章、包装标识、即买即食、处理烹调和外出就餐卫生等。
近日，北京通州区人民政府办公室发布了关于印发通州区禁养区规模养殖畜禽清退工作方案的通知，并给予一定的补偿措施。
2、天气：
受南支槽和低层切变线影响，7日夜间至11日，南方地区将有一次明显降水过程，其中，云南中南部、贵州、江南中西部、华南西部等地的部分地区有中到大雨，云南南部、广西西部和北部、贵州南部等地的部分地区有暴雨，局地有大暴雨（100～110毫米）。另外，8日夜间至10日，西北地区东部、黄淮、江淮、江汉等地的部分地区有小到中雪或雨夹雪，局地有大到暴雪。
7日白天，华北南部、黄淮、江淮西部、江汉、汾渭平原等地将有轻至中度霾，江淮西部、江汉、汾渭平原等地的部分地区有重度霾天气。受冷空气和降水影响，7日下午起上述地区的霾天气将自北向南逐渐减弱消散。
另外，7日上午，湖北南部、湖南北部、贵州西部、广西南部等地的部分地区有大雾；琼州海峡的部分海域将有大雾，能见度不足1公里。
3、国际新闻：
11月28日，美国农业部通报，明尼苏达州一商业火鸡养殖场发生1起H5N2亚型低致病性禽流感疫情，疑似4万只火鸡感染。自2018年10月22日起，美国明尼苏达州（Minnesota）发生8起H5N2亚型低致病性禽流感疫情，疑似38.2万只火鸡感染。
三、行情展望及策略建议
肉鸡
本周肉毛鸡价格震荡调整，环比下跌0.02元/斤。近期终端市场鸡肉产品走货情况一般，屠宰企业库容量回升，鸡肉产品价格回调，不利于毛鸡价格，但目前中间环节库存水平不高，供需僵持，同时养殖成本支撑毛鸡价格，预计短期毛鸡价格震荡调整为主。
鸡蛋
本周鸡蛋现货价格震荡调整，临近春节，近日节前备货提振销区鸡蛋走货。同时寒假来临，高校学生放假回家，鸡蛋内销增多，预计鸡蛋价格有上涨可能，但预计涨幅有限。