据外媒Techspot报道，植物性肉类替代品迎合了那些素食爱好者的需求，而且对环境也更好。但对于大多数人来说，最终还是要看口味。Impossible Foods正在把它的产品带到沃尔玛。这家加州初创公司周四表示，其旗舰产品Impossible Burger正在积极向全美近2100家沃尔玛超级中心和邻里市场分店推广。
据悉，这种以植物为基础的肉类替代品将与更多的传统产品一起在鲜肉区上架，并将以12盎司的包装提供。假设它与其他商店销售的包装相同，人们将在每个包装中得到4个4盎司的汉堡。
Impossible Foods的首席执行官Patrick O. Brown博士表示，该公司的目标是使全球食品系统具有可持续性。“要做到这一点，Impossible Burger必须在人们选购肉类的任何地方都能买到，”他补充道。
Impossible Foods在去年9月开始进行零售收购。沃尔玛的交易只会让该公司离实现这一目标更近一步。一旦推广完成，Impossible Burger将在遍布50个州的8000多家实体杂货店销售。
Impossible Foods公司介绍称，其植物性汉堡在众多类别中都比传统的牛肉要好。据该公司介绍，一个4盎司的Impossible汉堡含有0毫克的胆固醇、14克的总脂肪和240卡路里，而一个4盎司的 "80/20 "肉饼据说含有80毫克的胆固醇、23克的总脂肪和290卡路里。
更重要的是，与传统的奶牛牛肉相比，Impossible Foods使用的土地减少了96%，用水减少了87%，产生的温室气体排放减少了89%。返回搜狐，查看更多
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