“江山代有才人出，各领风骚数百年”，消费行业领军人物的发展也是如此。作为炒货行业当之无愧的领头羊，洽洽食品曾独领风骚十余年，然而回顾近年来的发展，作为A股的零食巨头之一，洽洽食品的表现并不好，除了业绩增速明显放缓以外，洽洽食品的股价一度也是持续下挫。
这种现象出现的背后是多重原因，一是品牌产品种类过于单一，从2021年半年报上看，目前洽洽食品的主营产品有三大类，分别是葵花子、坚果类以及其他，而上半年营收的大头主要在葵花子，占到收入比例的67.77%，正在积极转型的坚果类收入比例仅有19.37%。虽说通过多年的经营，洽洽瓜子深入人心，然而随着健康意识的提高，对于健康饮食、增强体质的重视，消费者对休闲食品的健康诉求有所加强，对营养健康也更加关注。而传统的瓜子都是“炒作食品”，在追求健康的大背景下，洽洽食品的主营产品难以满足大家对于健康的追求，业绩下滑也在所难免。二是营销模式。洽洽的销售手段主要是在线下，销售地区主要集中在南方地区和东方地区，两个地方的收入比例分别为35.11%和22.63%，而其他地区的占比均不高。近几年电商渠道的爆红带火了一众品牌，三只松鼠也是借着这股红利水涨船高。然而直到2020年，洽洽在电商渠道的营收也只有5.13亿，占其总营收的9.7%。同年，三只松鼠的电商渠道营收72亿。毫无疑问，洽洽错过了互联网，错过了电商。新消费市场的规律就是这样的，任何一个品牌的崛起都绝非偶然，创业者唯有把握住新媒体发展的流量红利，才能乘风直上，反之则有可能被时代抛弃。而错过电商，洽洽食品就已经错过了一个时代。
为了应对表现不佳的业绩和股价，洽洽食品放出了“涨价大招”。2021年10月22日午间，洽洽食品发布了提价公告，对公司葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度为8%-18%不等。早在公告发布前一天，一些经销商就收到了涨价的消息，到了次日，洽洽食品股价在开盘后没多久便封死了涨停板，报48.97元/股。随后几个交易日股价继续上涨，短短几天便大涨了26.66%，涨价显然给洽洽食品背后的一众投资者带来了不小的信心。
对于这次提价，各方的反应自是大相径庭。手持股票的投资者因股价上涨获得收益自然感到高兴，而消费者对涨价则是极为不满，纷纷表示：“已经够贵了，还要涨价。”“以后不买了，还是大街上卖的味道好价格还实惠。”面对争议，洽洽食品解释称此前决定提价的原因主要是公司预判在新的采购季原料价格会有所上涨，包材、糖、油等原料价格目前都有所提升；除此之外，瓜子品质的提升也导致了成本的提升。不过，这两个原因只是表象，真正的原因恐怕还是在业绩和股价表现上。
涨价真的是洽洽食品的良药吗？简单的涨价能让洽洽食品走出困境吗？答案明显是否定的。摆在洽洽食品面前的难题很多，一是多元化产品矩阵破局过程面临的困境。洽洽食品布局坚果的时间较晚，彼时沃隆每日坚果基本已经坐稳市占率第一，三只松鼠、良品铺子在坚果品类的布局也已经完成，并形成了网红营销的模式，现在还有百草味等品牌前来分一杯羹。要在众多品牌中脱颖而出恐怕不是那么容易。二是如何提升消费者体验。虽说洽洽的品牌深入人心，但是反映产品发苦、个小、虫蚀等问题的声音也不在少数，在瓜子产品一家独大、消息又比较闭塞的时候，这种不良评价可能会被淹没，但是在竞争激烈的今天，在大数据时代，任何负面的评价都有可能引起蝴蝶效应，造成品牌的“翻车”。所以，仅仅做到产品抽检合格是远远不够的，做好口感提升口碑才是王道。三是如何利用新渠道牢牢抓住消费者的心。新媒体时代，吸引消费者的眼球可能会带来巨大收益，然而一着不慎，则有可能事与愿违。“三只松鼠”的广告事件就是前车之鉴。
涨价只是开始，洽洽食品要走的路还很长，涨价策略也只是饮鸩止渴，短期内可能提高利润率，长期看却会失去更大的市场。靠涨价发展是企业战略的懒惰和创新力的不足。我们期待洽洽的发展有速度也有内涵，早日让这个国民老品牌焕发新生。返回搜狐，查看更多
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